岗位职责
1. 负责食材清洗、切配及基础预处理，确保新鲜卫生
2. 协助主厨制作寿司卷物，严格把控出品标准与速度
3. 维护后厨区域整洁，执行餐具消毒及工具归位管理
4. 配合团队完成每日备货盘点，减少损耗并保障供应

任职要求
1. 持有有效健康证，无传染性疾病
2. 具备良好卫生习惯，动作麻利，能适应站立式作业
3. 学习意愿强，服从管理，具备基础团队协作意识
4. 有日料店实习经验或餐饮后厨工作经历者优先考虑

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