
任职要求
1. 身体健康,持有有效健康证。
2. 有火锅、汤锅、原味炖煮、牛羊肉烹饪经验优先,懂原味清炖、清汤锅底、食材本味处理。
3. 熟悉厨房全电设备操作,做事干净利落、稳定性强、注重出品颜值与口感。
4. 责任心强、服从门店标准化管理,长期稳定做事,踏实靠谱。
5. 无需爆炒、无需复杂菜系,擅长原味鲜烹、食材本味保留即可。
岗位职责:
1.二楼内蒙羊肉火锅全套出品
负责内蒙原味羊汤锅底熬制、牛羊肉食材预处理、恒温炖煮、摆盘、配菜、全套火锅标准化出餐;熟悉原味、清鲜、牛羊肉本味烹饪逻辑,保证出品稳定、肉质口感纯正。
2.基础蒸煮、简餐操作
负责门店日常煮面、蒸煮类基础操作、简单工作餐制作、基础食材加热处理,熟练使用各类电蒸、电煮、恒温后厨设备。
3.食材管理与品控
熟悉牛羊肉食材特性,根据肉质标准完成分类处理、保鲜存放、食材损耗管控;每日开档备料、收尾清洁,保障食材新鲜度与出品品质。
4.食品安全与后厨管理
负责厨房设备维护、操作台消毒、区域卫生清洁,严格遵守食品卫生规范,标准化作业,配合门店日常管理。
薪资待遇
1.薪资:5000–6500元/月(根据从业经验、手艺定级)+ 绩效奖 + 全勤福利+节日福利
2.排班合理、休息可调,无通宵熬夜班
3. 新店新设备,工作氛围轻松
工作内容极简总结:
✅ 二楼内蒙羊肉火锅全套出品、汤底、食材预处理、原味炖煮;
✅ 厨房蒸煮、煮面、基础简餐、电设备全套操作;
✅ 厨房卫生、食材保鲜、标准化品控出餐;
应聘方式
有意者,请投递简历,或电话预约面试;面试可现场讲解薪酬绩效方案。
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麻城进士路上九龙湖云墅一楼商铺(南湖办事处正对面)
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