
岗位职责
1. 负责卤味熟食制作,严格把控食材处理与烹饪火候
2. 执行后厨卫生标准,确保操作间整洁及餐具消毒
3. 协助研发新口味产品,优化现有菜品配方与口感
4. 管理原材料库存,定期盘点并减少损耗浪费
任职要求
1. 持有健康证,烹饪专业优先,具备基础刀工技能
2. 熟悉食品安全法规,严格遵守后厨操作规范流程
3. 具备良好的团队协作意识,沟通顺畅且执行力强
4. 有餐饮后厨工作或学徒经历者,予以优先考虑
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湖北省黄冈市麻城市正街7号
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