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实名核验
1. 标准化操作：
严格按照门店配方、火候、熬制时长、调料配比制作羊汤、牛羊肉、羊杂、凉菜等所有菜品，不随意更改做法，保证口味、分量、品相统一稳定。
2. 品质把控：
做到汤色清亮、肉质适口、食材新鲜无异味，杜绝过咸、过淡、糊锅、分量不足等问题，不合格菜品禁止出餐。
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