1.具备扎实白案制作技能，能熟练制作各类面食、点心并创新品种。熟悉蒸箱、烤箱、压面机等设备操作与维护。
2.5年以上白案工作经历，餐饮、酒店从业经验者优先，可独立完成白案任务。
3.了解食品卫生安全法规及行业标准，掌握营养知识，合理搭配食材。

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