岗位职责：
一、保证餐具的卫生质量；
二、严格执行消毒程序，防止细菌传染或交叉感染；
三、负责洗刷间的环境卫生；
四、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作；
五、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。

任职要求：
1. 具备良好的责任心，对待餐具卫生及洗刷间工作认真负责。
2. 熟悉消毒流程，能够严格按照标准执行。
3. 拥有较强的卫生意识，注重环境清洁与维护。

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