岗位职责
1. 负责食材清洗、去皮及标准化切配，确保规格统一
2. 管理冰箱库存，执行先进先出，杜绝食材浪费
3. 维护案板区域卫生，严格遵循食品安全操作规范
4. 协助厨师完成备料工作，保障出餐效率与质量

任职要求
1. 具备餐饮后厨工作经验，持有有效健康证明
2. 刀工娴熟，熟悉各类蔬菜肉类特性及处理技巧

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