岗位职责
1. 负责食材清洗、去皮及标准化切配，确保规格统一
2. 管理案板区域卫生，严格执行生熟分开与消毒流程
3. 协助厨师长进行库存盘点，控制损耗并保证新鲜度
4. 配合后厨团队完成备餐工作，保障出菜效率与质量

任职要求
1. 持有有效健康证，具备1年以上餐饮后厨切配经验
2. 熟悉各类蔬菜肉类特性，刀工娴熟，动作规范快速
3. 具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全操作规范
4. 吃苦耐劳，适应高强度工作，有团队协作意识优先

工作时间
每日九点-下午两点，下午四点半-晚上九点

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