岗位职责
1. 负责鱼类宰杀、处理，保证食材新鲜度
2. 完成鱼类切配工作，确保规格符合要求
3. 协助案板岗位进行食材准备工作
任职要求
1. 有杀鱼或切配工作经验
2. 熟悉各类鱼类处理及切配技巧
3. 具备良好的责任心，工作认真细致

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