岗位职责：
1. 承担面包部门日常产品的生产工作，确保生产流程顺畅、高效。
2. 负责面包生产设备的维护与保养，保障设备正常运行。
3. 严格执行保质期检查工作，及时处理临近保质期产品。
4. 监控生产过程中的各项指标，保证产品质量符合标准。
5. 协助优化生产工艺，提高生产效率和产品品质。
6. 参与制定生产计划，合理安排人员和物料。

任职要求：
1. 具备面包生产相关技能与经验，熟悉面包制作工艺。
2. 拥有设备维护能力，能独立处理常见设备故障。
3. 掌握保质期检查的专业知识与方法。
4. 持有相关食品行业资格证书者优先考虑。

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