岗位职责：
1. 负责食材的初步处理，包括但不限于蔬菜的摘选、削皮、清洗等工作，确保食材的干净与卫生，为后续烹饪环节提供优质基础。
2. 按照规定流程与标准，对各类食材进行粗加工，保证加工后的食材符合厨房烹饪要求，助力菜品质量的稳定。

任职要求：
1、有相关工作经验者优先；
2、按规定的时间上下班，做好个人卫生，清洁地面、刀具和盛器用品的卫生。
3、向厨房核对货物是否有遗漏和数量不足。勤与厨房联系沟通，漏缺情况及时向厨师长报告，以便厨房安排；
4、根据厨房要求，分别对蔬菜进行摘、削、洗粗加工。

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