1、负责厨房厨工仪容仪表及员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责员工的考勤工作。
2、负责厨房的技能培训计划的制定与落实,不断培训提高厨工技能
3、配合门店经理组织每日的餐前例会,并根据当天实际情况合理调动厨房人员,分配工作,做到公平、公正。
4、与店经理共同完成店面日常管理、员工培训、业绩提升、成本控制工作。
5、做好工作计划,工作总结和工作汇报,定期上报给门店经理。
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